마늘은 독특한 냄새 때문에 한국과 일부 국가를 제외하고는 천덕꾸러기 취급을 받는 식품이다. 그러나 마늘의 뛰어난 효과가 바로 이 냄새에서 비롯된다는 사실을 알았더라면 절대로 그런 일은 없을 것이다. 마늘에 숨어있는 신비하고 놀라운 효능을 살펴보도록 하자. 모어버튼
 
매끈하고 조그마한 것이 뿜어내는 마늘의 힘!!
  마늘은 독특한 냄새 때문에 한국과 일부 국가를 제외하고는 천덕꾸러기 취급을 받는 식품이다. 그러나 마늘의 뛰어난 효과가 바로 이 냄새에서 비롯된다는 사실을 알았더라면 절대로 그런 일은 없을 것이다. 마늘에 숨어있는 신비하고 놀라운 효능을 살펴보도록 하자.
바지락통마늘볶음
  마늘에는 독특한 냄새와 매운 맛, 약효의 주된 성분인 알리신(allicin)이 들어 있는데 장의 연동운동을 활발하게 하는 작용뿐 아니라 암 세포 증식을 억제하는 반면 면역력을 높이는 작용을 하는 물질로 알려져 있습니다.
두부 떡 강정
  두부는 콩을 이용한 식품중 식물성 단백질이 풍부한 대표적 식품중 하나이고 두부의 단백질은 라이신이 풍부하며 다른 곡류에 결핍된 필수 아미노산을 골고루 포함하고 있어 영양면에서 효율적이고 소화가 잘되는 식품입니다.
밭에서 나는 고기 ‘콩’ 많이 먹으면 유방암 예방에 도움
  우리나라 여성들이 가장 많이 걸리는 암이 바로 유방암이다. 유방암이 급증하는 이유는 이른바 서구식 생활문화가 자리 잡으면서 젊은 여성들을 위협하고 있기 때문이다. 암을 이기는 식사요법으로 가장 많이 연구하고 있는 것이 콩 관련 식품이다. 콩은 암세포 억제물질인 이소플라본이 풍부하여 유방암 예방에 특히 좋다고 한다. 식재료와 암~ 그 특별한 관계를 지금 쏙쏙 파헤쳐보자.
 
 
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